统一集团转型推出AI服务，利用在食品制造、供应链与门市代理领域积累的大量数据，通过AI监测食安供应链上下游，提升预警精准度。

旗下Lumine AI系列服务涵盖六大面向，以B2B、中小企业为目标客群。

其中，Lumine FSS服务通过AI监测全球食品安全动态与消费者舆情，涵盖食品溯源与法令合规，帮助品牌降低食安风险。

统一信息总经理谢良承指出，团队有近30年的食安管理经验，经过三阶段变化，拓展至餐饮业门市稽核。

相较于新创公司，统一信息的优势在于提供全面服务，且服务经过实证测试，有7000多家门市可供实务验证。Google Cloud与统一合作打造“AI食安通报系统”，大幅缩短信息收集和处理时间，提升风险管理效率。

统一集团互联网+召集人郑景元表示，与统一信息合作旨在建立上下游供应链透明可信的食安管理机制，鼓励现有集团供应商纳入该机制，为消费者食安把关。