日本科学家用3D打印技术创造出有大理石花纹效果的和牛

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和牛是来自日本的一种价格昂贵、备受追捧的牛肉品种；由于肌肉组织中广泛的脂肪大理石花纹，使其具有独特的质地，因此与便宜的同类产品有所不同。虽然牛肉仍然很受欢迎，但养牛已经被正确地批评为一种不可持续的活动，导致了气候问题。

在实验室中培育的肉类，被认为是未来解决饲养牲畜所带来的气候和环境问题的方法。尽管该技术在过去几年里有了大幅提高，但3D打印的牛排仍然经常缺乏实际动物收获的牛肉的复杂细胞结构。