创新观察：方太逆势增长的定力是什么？

经典著作《科学革命的结构》认为，每个时代都有在科学界占主导地位的范式，而当出现科学危机，很快就会发生“范式转换”，迎来科技革命。这也就是我们所说的，危中有机。变不离法，经济动力、产业升级、企业发展的“范式转换”，也亦如此。

疫情三年，下至个人消费习惯，上至国家内外政策，都肉眼可见地发生剧烈变化。曾经抽象的“百年未有之大变局”、打破认知的“乌卡时代”，成为每个人必须应对的日常。

企业们更是直接承压。“增长引擎”互联网行业纷纷裁员、“经济支柱”房地产行业横盘休整……那么，在这样一个变了的时代，企业发展的范式也变了吗？

作为产业观察者，考虑到“范式转换”会对全社会产生深刻影响，我们尝试从另一个微观切面来思考，回答上述问题。

一个观察样本是方太集团。作为厨电企业，过去十几年伴随着我国城镇化建设、消费升级，方太不断壮大。近几年的疫情、房地产行业波动也对厨电市场产生了重大影响。近日，国盛证券发布家用电器行业研究报告点评到：整体承压。而几乎同时，方太集团公布了其2022年营收成果：

全年销售收入162.43亿元，同比增长4.86%，疫情三年集团累计增长48%，正切中“稳中有升”的时代期待。

逆势增长之下，方太告诉我们什么？

用创新的确定，对抗不确定未来

“正因为是萧条期，才最适合于开发新产品、新商品。因为事关生死。”

稻盛和夫和他所创立的京瓷，共经历过五次全球性的经济危机——70年代的石油危机，80年代的日元升值危机，90年代的泡沫破裂的危机，2000年代IT泡沫破裂的危机，以及十年前的次贷危机——每次京瓷不只生存下来，更扩大了规模。

他曾在《干法》中感触，“冬天越寒冷，樱花开得越浪漫”。跨越危机、逆势反击的故事里，创新从不缺场。

IBM从1932年花100万建立第一个实验室，其产品形态数次创新转型，从商业打字机，到文字处理机，再到计算机……再到如今以提供智慧行业解决方案，其雄踞美国专利申请龙头宝座29年，直到2022年才被三星超越。而三星的故事也不必多说，这家同样百年历史的企业，至今仍有近20种产品在世界市场占有率第一。

回到国内，华为从30多年前的倒货赚差价的公司，到如今的全球500强、IT巨人，和其对研发、创新的坚定密不可分。如今华为虽然遭遇重压，但依然依托创新，发展鸿蒙系统、用智选等模式切入汽车领域，获得新的增长动力。

疫情即将过去，但全球经济依然并不明朗、国际冲突、通胀压力等，依然有众多挑战。面对种种不确定，“创新”的至关重要，依旧是伟大企业们心目中最确定的选项。

方太的坚挺，也离不开对创新理念的坚持。诞生于价格战残酷的时代，方太创立初期就遭遇三十余家厂商参与的全面价格战，一时间，不降价就灭亡的声音甚嚣尘上。但最终，方太还是把压力转化为研发动力。一年多后，性能提升、外观好看的新产品问世，立刻获得市场追捧。

剖根究底，价格战中，消费者追求的真的只是“低价”吗？不，归根结底消费者所追求的，是更低的“单位幸福成本”——同样的体验，当然成本付出越少越好；但如果能提升体验，对消费者而言更高的价格，依旧是“更低的单位成本”。

创新，正是降低“单位幸福成本”的秘诀。

2016年，家电领域迎来互联网玩家的跨界，不少人看衰家电老玩家。但方太却选择用创新对抗创新，在行业内率先涉足智慧科技领域。

方太先后完成感知智能、连接智能、认知智能等前瞻技术领域的整体布局，并用这些技术相继打造了多款火爆的智能产品。在FOTILE FIKS 4.0智能生活家系统的加持下，消费者在厨房也有了不用“动脑”，甚至不用“动手”的轻松时刻。

而过去几年尽管面临疫情、地产的压力，方太依然在创新上坚定投入，每年确保收入的5%以上投入研发。这些坚定，在2022年也转化为了一系列突破：

全新一代洗碗技术“高能气泡洗”，打破水流速冲洗的思维枷锁，使水中气泡爆破速度成为关键，让洗碗机解锁了超重油污清洗难题；

集成烹饪中心“云腾智驱引擎”，以航天技术理论为灵感，通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术，实现对“空间限制与动力需求”“风量与噪音”“标准产品与复杂用户环境”的协调平衡；

全场景智慧厨电解决方案“方太玥影套系Pro”，让厨房再不是“被审美遗漏的角落”……

每一寸体验的提升，不止赢得了用户的青睐，也切实转化为方太的增长。我们可以看到，无论是面对公司内压、还是环境外困，要想前进、穿越不确定，企业家们必须坚信，创新可以带来的“确定性力量”。

阶梯式创新，才能行稳致远

虽然我们看到许多巨头在困难中、压力下，仍然坚持创新，但创新并不是救命稻草，更不是一时之热的押宝。巨头们在逆势的从容，实则源于日常的坚定；逆势的增长，源于日常的稳定。

微软虽然错过了一些机遇，但公司的创新从未停止。操作系统不断迭代，既有经典的98，也有失败的Vista；硬件方面，有失败的智能手表、Windows Phone，也有成功的Surface。Mail、MSN、Bing、Zune，这些创新虽然未取得如期成功，但却为其他成功积累了经验。云计算的转型，也基于公司前几年的新产品Azure、Office 365等经验。

英特尔的Tick-Tock战略，保证了创新永不止步。华为不仅早早定下每年拿出年销售额10%左右的资金用于技术研发及创新，更是花重金、大精力在全公司推广IPD流程，确保公司基于商业的创新能顺利产生，并如期变现。

在华为设立上海研究所的1996年，方太集团在宁波成立了，并将“创新科技”定为公司发展的主心骨。如今，方太拥有超9600件授权专利、超2400件发明专利，牢牢掌握专业厨电领域最大专利池。这些成绩，非一日之功，阶梯式的创新体系，尤为重要。

阶梯式创新，意味着要一步一步，由浅入深。就像华为，先从交换机开始，再介入通信标准；从芯片设计开始，再介入操作系统；从应用创新，再到基础研究。如今，在编15000多位基础研究的科学家和专家将金钱变成知识，六万多名工程师开发产品把知识变成金钱。从跟随，走向引领。

成立27年，方太不仅有烟机“蝶翼环吸”、灶具“涡轮增压”、洗碗机“高能气泡洗”等革新技术，也有集成烹饪中心、水槽洗碗机等“新物种”的品类开拓，更有诸如NSP选择性过滤膜的基础材料研究。2022年，方太还联合中国家用电器研究院开创了行业首个“不跑烟”标准，发布了洗碗机行业首个清洗技术标准。

从应用技术创新，到品类科技创新，进军基础材料创新，以及引领行业标准。方太用27年时间，走出一个个坚实的脚印，从改良改进走向前沿引领。只有一步步，而不是大跃进，才能保证创新的生命力，摒弃“押宝、赌注式”的思维，用体系的大概率实现稳定性。

畅销书《创新者的窘境》讨论了为什么大企业面对新技术挑战会被淘汰，首次系统性分析了企业创新的策略。而一个解决途径也是阶梯式创新，企业要兼顾延续性和颠覆性。延续性创新为企业带来良好的现金流，确保生存下去；而主动发起颠覆式创新，则可以保证企业拥抱下一个未来。

回看苹果的产品发展，既有iPhone、iPad这样颠覆行业、划时代的产品创新；也有在iPhone手机上进行的延续式创新，比如指纹识别、Lighting接口等功能新设计，金属边框、全面屏等外观新创新。Facebook改名Meta，就是希望能用all in的态度，赢下VR、元宇宙的颠覆创新机遇，挑战当下苹果占据主导的消费硬件格局。

聚焦厨电领域，由于中国烹饪方式和海外的巨大差异，中国厨房有着独特性的复杂性，比如旺火爆炒带来的大油烟困境，在其它国家根本不存在。因此可以说，我国厨电行业从第一天开始，就站在了战略无人区，就在开辟新天地。

方太用炒辣椒的方法，研究“中式重油污”的空气流动规律

而在方太的创新历程中，原创和颠覆交叉前行。比如将洗碗机传统的“水洗技术”，升级为水气混动的“气泡洗技术”，开创了洗碗机品类“第二代清洗技术时代”。也有历时八年才实现的全球首创的“NSP选择性过滤技术”，填补了国内净水行业核心膜技术空白。

台上一分钟，台下十年功。只有将创新融入日常，顺也创新、逆也创新，形成阶梯式创新体系，才能让时间大概率站在企业这一边，实现企业价值长青。

用最朴素的驱动力，化解复杂

创业狂人马斯克拥有数十个项目，太空SpaceX、人形机器人Optimus、太阳能SolarCity、电动车Tesla等等，每个公司似乎都是有头有脸。如何实现这些？除了马斯克过人的天赋、超强的时间管理能力之外，马斯克也传授了一个诀窍：第一性原理。

第一性原理，要求面对各种复杂环境时，回到最基本的条件、捕捉事物的本质。这个原本属于物理领域的概念，经马斯克这么一说，立刻被研习、拆解。但实际上，在商业领域，这早已成为许多公司的思维方式、创新准则。

方太是专业高端厨电领域的领军企业，而厨电就是和水、空气、烹饪打交道。比如洗碗，不管是人还是机器，不管是用洗洁精还是用热水，本质就是实现油污分离。于是，方太发展了“高能气泡洗”，利用气泡爆裂过程产生的瞬间冲击力，强力去除污渍。回到问题的本质，才能更好利用科技。

在后疫情时代，尤其在消费领域，关于消费升级还是降级，业内判断不一。但参考商业里常说的一句话，客户想要的不是直径六厘米的钻头，而只是一个那么大小的洞。无论升级、还是降级，拆解复杂的方法就是回到本质。那么，消费的本质是什么？

方太的每次年度发布会，是创新产品的展示，也是“幸福”的发布。追求幸福、享受美好生活，就是消费者不变的、最本质的需求。无论外界环境多么复杂、多么模糊，这个需求始终存在、而且不断提升。

2022年，方太发布全场景智慧厨电解决方案“方太玥影套系Pro”，包括集成烹饪中心、洗碗机、净水机、热水器、冰箱等产品，均搭载方太目前各产品线的TOP级技术。

以方太最新推出的冰箱产品为例，方太不仅重审了冰箱散热路径、储藏分区、保鲜逻辑等大议题，更在保温璧、铰链等细节下功夫，实现纯平嵌入还可以135度大角度开门、全域保鲜更优化存鲜之学。

但种种TOP级技术的存在，却“不刷存在感”，让消费者最终实现“无感”的舒适，才见方太的功夫。成套厨电的智慧协同所带来的体验提升，原理也一样。消费者不仅在挑选、搭配上减负，更有了轻松下厨的从容。

钻头的故事、方太的案例，也说明，创新不是目的，不是为了创新而创新。消费者的需求，就是最朴素的创新驱动力。

这一点在华为也被践行。在华为，技术的重要性排在第三位，一定要注重客户需求。客户觉得质量很稳定，功能很好，技术还先进，这就是好[1]。苹果公司，每当有重要产品即将宣告完成时，也都会以自我淘汰的方式，退回最本源的思考。亚马逊也坚信，要建立起一家伟大而持久的公司，就要继续将用户放在首位。

商业本就复杂，疫情结束也会有新的变量。斩开模糊复杂的利刃，就是回到消费者最本质的需求。这是创新最朴素的驱动力，是亘古不变的商机，也是企业走出平庸的领航灯。

跨界借鉴，加速创新

创新，能否被加速？也许这是每家企业，尤其在后疫情时代、希望快速复苏的企业，最想知道答案的问题。事实上，即使是巨头也都在探索。

在美国3M公司，加速创新的方式是创造环境、激发员工，员工可以将15%的工作时间用于检验他们认为也许有用的创意之上，无需证明自己的决定是否正当，无需获得上级同意。比如便利贴，便是15%的产物。在谷歌也有类似做法，每个员工每周有20%的时间做自己想做的事，从而保证新想法源源不断冒出来。

最近百度李彦宏讲了一个盲人还原魔方的故事，假设盲人每秒转动一次，复原需要137亿年。如果盲人每转动一次魔方，有人提供一次接近目标的反馈，那么最快两分半钟即可完成复原。这个故事想要说的就是，在没有正向反馈的情况下，一切创新都将陷入迟滞。我们要用反馈，加速创新。

方太对此也进行了探索，思路则是“跨界借鉴，加速创新”。科学研究可以分为基础研究、应用研究、实验发展等，三者之间并非单一线性关系，融合的趋势越来越显著。而企业的创新，除了自主钻研之外，也不能闭门造车，也需要向院校、院所等跨界领域“学艺”。

2022年3月，方太与中国科学院力学研究所联合发布了“高能气泡洗”技术成果，首次将航天工程思想和数字孪生技术，应用于方太洗碗机喷淋结构及水流系统中。4月发布的集成烹饪中心“云腾智驱引擎”，被认证为“融合航天技术原理”的革新科技。

消费者高度认可的集成烹饪中心，便借鉴了中国空间站“1+1=1”的设计理念。在所有产品的设计中，方太也借鉴了航天领域所采用的“多目标优化方法”，将所有零部件指标关联起来进行整体调优，实现“合力突破”。

跨界借鉴、加速创新，也不是个例。就像人类借鉴了鸟，才有了飞机的发展；借鉴蝙蝠，才有了雷达诞生。从航天飞机零件中，诞生了人造心脏、红外照相机。而医院核磁共振设备中采用的超导磁铁，也正是在美国粒子加速器“Tevatron”的研发中应用诞生。

而方太的跨界、借鉴创新，并不是单向的索取，也是“反馈驱动创新”。专家、学者的见解，可以帮助企业突破原有行业壁垒，找准创新突破口；参与企业产品研发，也可以检验理论、验证技术，用实际成果反哺式驱动科学研究。这对于我国丰富的院校、院所资源，也是高效地利用。

跨界，也并不是单纯地跨过去，或者找不同领域伙伴就行，而是有选择地将外部知识引入公司内部，进行消化吸收创新。

就像新东方跨界直播带货却实现成功，是基于老师们丰富的知识、优秀的口才。华为从基站、手机，跨界到车，依然能实现创新突破，也是基于高度成熟的通信能力，而不是切入汽车制造端。

方太也紧密围绕厨电，聚焦水、空气、烹饪等领域寻找合作，和国家航天院所达成航天技术成果转化合作意向框架协议、和中国科学院过程工程研究所成立联合实验室，与清华、浙大、上海交大等20多所高校开展常年横向课题合作。同时，方太也是华为鸿蒙系统的合作伙伴。

腾讯、阿里、百度、华为等等公司，都设立了相关奖项，资助科学家、激发科学探索。方太，也通过合作方式，让科学家创造价值、享受价值。如何加速创新？重视科学家、用好科研资源，无疑是可行的，甚至是最优解。

尾声

危机，是新机遇诞生的土壤；困难，是检验企业的标尺。真正践行创新、真正抓住本质的企业，才能更从容应对、穿越寒冬。

提到企业科技创新，一方面来看，这是“高大上”的，对创新“敢想、敢做、有初心、有决心”是不容易的，甚至是需要情怀的。我国明代哲学家王阳明就对“做决心”非常重视，认为“志不立，天下无可成之事。虽百工技艺，未有不本于志者”。

回想2000年代，家电行业就被批评模仿者多、缺少核心技术，难以产生行业之王，更别提高端，而中国也难实现从家电大国到强国的跨越。但中国企业更懂中国消费者、更懂中国厨房，凭什么不能做好？因而，方太在创立之初便坚信创新、坚定高端品牌的定位。

事后来看，这些决定都是如今方太各项成绩的根基。

方太探索出了自己特色的创新之路；为中国消费者带来了美好生活的体验；也为中国厨电行业带来了一座座产品、技术的里程碑；更是将品牌带到了国际舞台，主导推动将中式餐具类目加入到洗碗机IEC国际标准中，高能气泡洗洗碗机也通过了被誉为“世界市场的通行证”的德国莱茵TÜV测试。

另一方面，企业科技创新，又是接地气的，不是天马行空，而是回到消费者最本质的需求。而且，创新也是功利的，会产生利润奖励敢于突破的企业。但功利不只在企业，也在利民、利业、利国。

疫情，是重塑商业格局、企业确立“生态位”的良机；而疫情期间的逆势增长，则是一份更值得研究的样本。

方太逆势增长的定力，就是创新科技。方太探索了阶梯式创新、跨界借鉴加速创新等思路，但“坚定创新”这个范式，在困境中不会改变，在顺利时也不会改变；在这个多标签时代并没有改变，在未来新时代也不会改变。

这是方太的定力，是科技进步的定力，也是中国经济发展的定力。